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剁椒拌大肠的做法

2019-05-15 02:16:29 | 来源: 娱乐

剁椒拌大肠的材料大肠900g煮肉料1份剁辣椒适当 剁椒拌大肠的做法图片步骤,怎样做剁椒拌大肠好吃?

买的双汇预煮过的大肠,这类肠出场前处理的很干净,里面没有油脂,而且是预煮了1遍的。但我回来还是清洗后用水加黄酒又煮了1下。这样更放心

煮好的大肠放入煮锅中,放入花椒、8角、香叶、肉蔻,桂皮等煮肉料,大火煮开后转小火煮30分钟,

放入盐煮3分钟,煮好的大肠在卤汤中不要捞出,盖盖让其浸泡半天,让其更加入味

吃的时候捞出来

切段放入盘中

自己做的蒜蓉剁辣椒

放上剁辣椒搅拌均匀便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

因剁辣椒也是咸的,卤煮的时候盐要少放

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