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椰蓉抹茶蜜豆蛋糕的做法

2019-05-15 04:43:03 | 来源: 生活

椰蓉抹茶蜜豆蛋糕的材料低筋面粉100g鸡蛋相克食品4个油50g白糖相克食品适当椰子粉适当椰蓉适当牛奶相克食品60ml吉士粉10g塔塔粉少量蜜豆适当抹茶粉适当 椰蓉抹茶蜜豆蛋糕的做法图片步骤,怎样做椰蓉抹茶蜜豆蛋糕好吃?

将蛋清和蛋黄分开,这个蛋清分离器就非常好用!

加入1勺白糖,白糖的量克根据个人口味调解

加入60ml牛奶和50ml的油

搅拌均匀

将100g面粉和10g吉士粉混合后过下筛,这样使得等下的烤出来的蛋糕更细腻

加入适当的椰子粉,为了更香

加入适当的抹茶粉,不需要太多,1小勺就够了

将碗里的上下左右的拌均匀,不要打圈搅拌,由于打圈会影响面粉的筋度,到时候蛋糕可能会难烤疏松,搅拌成这样就能够了

接下来打蛋清,再加入1勺半的糖,再加少许的塔塔粉,塔塔粉可使蛋清打发的更稳定,家里没有塔塔粉可以用白醋微量代替

打发成这样就能够了,蛋清不会掉下来就能够了

分批把打发的蛋清加入到面糊中,一样的方法拌均匀

拌成很细腻的面糊就能够了

加入1些蜜豆,蜜豆是买现成的1包的,喜欢吃就多加1些不要紧呵呵,拌均匀

1切准备终了,我做蛋糕用的是电饭锅,电饭锅内胆是个很好用的8寸蛋糕模具,在里面刷上1层油,为了让等下烤好后轻松扣出来就能够了,然后按下开关预热5分钟,5分钟后再打开电饭锅倒入面糊,烤制40分钟便可

40分钟后,轻松取出,撒上椰蓉或糖粉都可

蛋糕刚做出的时候,满屋子的香味,老公从卧室飞奔出来,非常的好吃!抹茶是他的

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、家里如果没有吉士粉,也不要紧,只是提香而已,不放也1样很香,之前我就没有放,也一样很香很香了

2、打蛋清的时候如果没有塔塔粉也不要紧,用白醋微量效果也是1样的

3、这样的方法做任何其他口味的戚风蛋糕都可以,我1般都是做椰子味,特别的香,我自己比较喜欢,这次老公想吃抹茶味的,才做了这个抹茶味道的,也一样好吃

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